很久沒紀錄副食品的文章了....
沒辦法~這陣子實在是很衰小不順....
趁老媽來桃園幫我帶鈞鈞~我才有空補個文章!
那就...紀錄在同一篇吧!!
綠花椰菜泥是上上星期的新菜色(真的拖很久吼
)
據說綠花椰菜有比一顆柳橙還多的維生素C、比一杯牛奶還多的鈣，還有豐富的纖維質和維生素A，能夠預防癌症；
豐富的維生素K，有助於孩子骨骼的健康
總之綠花椰菜是個好物啦!!多吃多健康
插個話...我阿...以前超不愛吃綠花椰菜的~原因?我也不知道...就是不愛吃!!
但跟鈞鈞把拔交往後,被洗腦~嘗試吃個一次.兩次後~就敢吃了~而且...現在反而變成我最愛吃的蔬菜之一呢!!
不過...綠花椰菜也是個含農藥量很高的蔬菜~~尤其是花朵的部份!!
所以....平時不注重一定要給鈞鈞吃有機食品的我~這回就破例買了有機綠花椰菜!!
(沒辦法~~清洗綠花椰菜農藥的過程可能會浪費太多水資源,只好多花些銀子買有機的
)
左上圖~有機綠花椰菜...賣相挺差的!!不要看它醜醜的...它很貴勒~一小盒就要價58元!!!
左下圖~處理好的綠花椰菜...只取右邊的花朵(加少許梗),左邊的菜心~後來煮麵被我吃掉了!!
綠花椰菜做法很簡單~用滾水燙約3分鐘撈起,加水用攪拌棒打成泥就OK了!!
P.S 可以加入燙青菜的水一起打,一定要加水才好打,水量可以多一些!!
再來是...小黃瓜泥~~這是上週的新菜色!!
其實小黃瓜本來不在我最近的規劃菜單內,
是有一天回娘家~我娘說有人給她自家種的小黃瓜,不含農藥~問我要不要做給鈞鈞吃?
我聽到沒含農藥,當然二話不說就拿個幾條回家啦!!!
左上兩張圖~其實不含農藥的小黃瓜應該整根切片就OK囉!!但是我看他瓜皮上凸凸的疙瘩就是不蘇湖....
所以我就將小黃瓜削皮了(把疙瘩的地方削掉)---市售有含農藥的小黃瓜凸凸的疙瘩最好削掉~因為很容易積藏農藥!!
右上+左下圖~因為要蒸南瓜,所以小黃瓜就一起用電鍋蒸,不然用滾水燙個幾分鐘就行了!!
右下圖~取出用攪拌棒打成泥即完成!
P.S 用電鍋蒸外鍋不需放太多水~半杯就行了!內鍋可以完全不加水~因為小黃瓜本身富含不少水份!!
後記：
鈞鈞對這兩道新菜都挺能接受的~好像特別偏愛小黃瓜!!
我都是用南瓜提味~增添一些甜味!!(偶爾也會加入蘋果)
花椰菜好像會吃水?!總覺得會越餵越乾~~
鈞鈞有時候會吃到作嘔的樣子~
所以下次...水要多加一點才行!!
便便部份....正常!!
對了~我發現鈞鈞疑似對"洋蔥"會過敏....
之前有拿洋蔥熬蔬菜高湯做米糊...
鈞鈞每次吃~嘴巴附近都會紅紅的一片~~
老實說我分不太清楚到底是口水疹還是過敏?!
因為除了嘴巴四周有紅紅的之外~身體都沒有發現異狀耶!!
結論是....過陣子再來試一次看看吧!!
芸馬麻~孕媽咪 (2)